Erkeklerin egemen olduğu meslek dallarından biri olan fırıncılık mesleğine kadın eli değdi.

İlçemizde hizmet veren Dadaşlar Fırın, sektöründe bir ilke imza attı. Bayan personeller diğer ustalar olmasa da ekmek üretimini aksatmadan yürütüyor, Francala ekmeği taş fırında pişirerek müşterilerine sunuyorlar.

Uzun yıllar Dadaş Fırında çalışan Gülsüm Budak, taş fırında ekmek pişirmenin tadını çıkarırken, aynı fırında çalışan Türkan Kurucaovalı fırından yeni çıkan ekmekleri müşterilerine satmanın mutluluğunu yaşıyor.

Ekmek ustası unvanını da kazandık diyen Gülsüm Budak, uzun yıllar burada Dadaşlar Fırını'nda çalışıyorum. Burası bizim malımız gibi oldu. Ustalarımızın yokluğunda ekmek pişirmeye çalışıyorum. İnsan gayret edince her işi başarabilecek güçtedir. Yeter ki azimli ve iyi niyetli olalım diye konuştu.