Özel günlerin vazgeçilmezi odun Kömürü

Özel günlerimizde ilk akla gelen ya da evimizde bulundurmayı alışkanlık haline getirdiğimiz, özel günlerin vazgeçilmezi odun kömürü, üretim aşamasından evimize gelinceye kadar hangi aşamalardan geçtiğini merak ettiniz mi?

Ormandan markete ve evimize kadar gelen mangal denince onsuz olmayan odun kömürünü üretmek sanıldığı kadar kolay bir iş değil.

İyi bir mangal kömürü almak istiyorsanız alacağınız Mangal kömürünün seceresini yani soyağacını bilmeniz gerekir. Kaliteli mangal kömürü, Meşe, pınar gibi kalorisi yüksek ağaçlardan elde edilir.

Bozdoğan’da. Yeni mahalle Ada yakası mevkiinde mangal kömürü elde edilmektedir.

Uzun yıllar bu işle meşgul olan Ahmet Karaduman odun Kömürü ile ilgili çalışmalar hakkında bilgi verirken şunları söyledi.

"Odun kömürü elde etmek çok güç. Yaklaşık 80 ton odunu, yaklaşık bir ay boyunca itina ile yığıyorsun. Yığılan odunu yine ustalık isteyen bir çalışma ile toprakla kapatıyorsun. Toprak kapatmak çok önemli, dikkat etmezsen, yığdığın odunlar kömür yerine kül olur. Olanca emek ve para boşa gider" dedi.

Usta Karaduman ve Mehmet Davut, bu işe bir ömür verdiklerini belirtirlerken,  her an kontrol altında tutulan ocakta 40 gün sonra yanma işlemi tamamlanır. Yığılan odunun 1/5 kadar Mangal kömürü elde edilmiş olur.